Emülsiyon ve Sıvı Renklendiriciler ile gazlı ve meyveli içecek üretiminde arzu ettiğiniz renk ve kıvam için buradayız.
İçecek sektöründe bir ürünün başarısı, sadece tadıyla değil, bardağa döküldüğü andaki görsel doyuruculuğu ve dokusuyla ölçülür. Flanoma, meyve suyu, gazlı içecek ve aromalı içecek üreticileri için özel olarak tasarlanmış, yüksek stabiliteye sahip içecek emülsiyonları sunar.
Su ve yağ bazlı bileşenleri kusursuz bir dengede buluşturan teknolojimizle, ürünlerinizde “taze sıkılmış” hissi uyandıran profesyonel çözümler sağlıyoruz.
İçecek üretiminde en büyük zorluk, aromatik yağların su bazlı fazda ayrışmadan kalmasını sağlamaktır. Flanoma İçecek Emülsiyonları bu sorunu kökten çözer:
Halkalanma (Ring Formation) Karşıtı Formül: Şişe boynunda biriken yağ halkalarını ve dipte oluşan istenmeyen tortuları engeller.
Doğal Bulanıklık (Cloudy Effect): Meyve sularına ve meyveli gazozlara o karakteristik, dolgun ve doğal opaklığı kazandırır.
Ağız Dolgunluğu (Mouthfeel): İçeceğin su gibi akıp gitmesini engeller; tüketiciye daha gövdeli ve zengin bir içim deneyimi sunar.
Canlı ve Stabil Renkler: Isı ve ışığa karşı dirençli pigment yapısı sayesinde raf ömrü boyunca ilk günkü canlılığını korur.
Flanoma olarak, her içecek kategorisinin kendine has dinamiğine uygun emülsiyonlar geliştiriyoruz:
| İçecek Türü | Flanoma Emülsiyon Avantajı |
| Gazlı İçecekler | Gazlı içecek üretiminde tercih edilen doygun kıvamlı emülsiyonlar. |
| Meyve Suları & Nektarlar | Meyve içerikli renkli emülsiyonlar. |
| Aromalı Sular | Berrak görünümü bozmadan sadece hafif bir tat ve koku veren kristal emülsiyonlar. |
| Konsantre Şuruplar | Seyreltme aşamasında performansını kaybetmeyen, yüksek konsantrasyonlu yapılar. |
İçecek emülsiyonlarınız pastörizasyon işlemine dayanıklı mı? Evet, ürünlerimiz yüksek sıcaklıklarda gerçekleştirilen pastörizasyon ve UHT işlemlerine karşı tam stabilite gösterecek şekilde formüle edilmiştir.
Ürünlerinizde faz ayrışması yaşanır mı? Doğru dozajlama ve uygulama yapıldığında, Flanoma emülsiyonları raf ömrü boyunca faz ayrışmasına (creaming) veya halkalanmaya izin vermez.
Düşük kalorili (şekersiz) içeceklerde performans kaybı olur mu? Hayır. Şeker ikameli veya düşük kalorili içeceklerde de aynı ağız dolgunluğunu ve görsel opaklığı koruyacak özel stabilizör sistemlerimiz mevcuttur.